Il Comune di Macra informa che sono disponibili le indicazioni dell’ASL CN1 e i moduli per la macellazione di animali destinati al consumo del proprio nucleo familiare.
Macellazione presso l’allevamento
Gli allevatori che intendono macellare suini, ovini o caprini presso il proprio allevamento, registrato nella Banca Dati Nazionale (BDN), devono inviare l’Allegato 2, compilato e firmato, al Servizio Veterinario – Area B dell’ASL CN1, all’indirizzo igienealimenti.origineanimale@aslcn1.it, almeno tre giorni lavorativi prima dell’abbattimento. Alla comunicazione va allegata una copia del documento di identità.
Le operazioni si svolgono nelle ore diurne dei giorni feriali, preferibilmente da inizio novembre a fine marzo, nel rispetto delle condizioni igienico-sanitarie riportate nell’informativa. Le carni e i prodotti ottenuti sono destinati esclusivamente al consumo familiare e ne è vietata la commercializzazione.
Macellazione presso un macello riconosciuto
Chi intende utilizzare un macello riconosciuto deve contattare preventivamente lo stabilimento per verificarne la disponibilità e utilizzare l’Allegato 1, destinato allo stabilimento e al veterinario ufficiale dell’impianto.
Indicazioni specifiche per i suini
In relazione alla peste suina africana, l’ASL CN1 raccomanda di effettuare la macellazione dei suini presso un macello riconosciuto. Chi intende procedere presso il proprio allevamento deve contattare telefonicamente il Servizio Veterinario almeno tre giorni lavorativi prima, oltre a trasmettere la comunicazione, per consentire la valutazione del rischio.
Per informazioni è possibile rivolgersi al Servizio Veterinario dell’ASL CN1 – sede di Cuneo, ai numeri 0171 450147 e 0171 450148, dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 12.30.
Documenti allegati
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Informativa 2026 sulla macellazione di suini e ovi-caprini per uso privato presso il domicilio.
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Allegato 1 – Comunicazione di macellazione presso un macello riconosciuto.
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Allegato 2 – Comunicazione di macellazione presso l’allevamento.